みなさまお久しぶりです！ コロナで営業を行うだけでも大変な飲食業界ですが… 今年もそんな中「飲食をやりたい！」と強い意志を持って アトモスダイニング、又の名を「居酒屋大学」に ３名のフレッシュマンが入社してくれました！ ４月１日に行った入社式の様子をお届けいたします！...

みなさまお久しぶりです！ ３月から福岡は緊急事態宣言も明け、昨年は行えなかったクルーさんの卒業式も無事、 ３日に執り行うことが出来ました！ とはいえ今年は感染予防の為に2部構成で行い、参加できない卒業生・スタッフの為にもズームを繋いだりと、例年とは少し違った場面もありました...

皆様、おはようございます！ 本日1月13日は2021年初のジョブスタディでした！ しかも初のオンライン形式！ なかなか無い事で私たちも新鮮な気持ちで挑めたので、その様子をレポートします。 下準備 まずは講義の内容を動画にして、活動の代表者様に動画を送る所から。...

2020年もいよいよ最後の月になりました！ そろそろ幹部メンバーにもお話聞きたい! 皆さんにも幹部メンバーの強い想いを知って欲しい！ と言う事で、吉水総料理長にインタビュー！ 常駐の店舗がないので、 期間限定クリスマスマーケットin博多駅のヒュッテで。(笑)...

今月のスポットライトは 隊長のリクエストと新店舗オープンが重なったベストタイミングで 「炭 かこヰ」の麗羅店長に決定！ 新店の事だけじゃなく、当ブログ初の女性スタッフへのインタビューもあり、 女性としての飲食店との向き合い方も凄く勉強になりました！...